Booking on-line

Il ristorante


La cucina ligure, come la Liguria delle terrazze strappate ai pendii, è la rappresentazione dell’opera d’ingegno di un popolo. Le erbe, la maggiorana, il pesce azzurro, il timo, i crostacei e i molluschi, il basilico, le noci, le sfoglie, l’olio extravergine, le focacce, i carciofi, le cagliate, le fave, la carne, l’aglio, lo stoccafisso, i funghi, sono tutti ingredienti sapientemente elaborati in piatti dal sapore unico, leggeri ed equilibrati.
Quella ligure è una cucina che soddisfa indistintamente vegetariani e non e che trae le sue origini da un caparbio sfruttamento e da un’intelligente valorizzazione di tutto ciò che offrono terra e mare; ma che anche si apre alle influenze della cucina del Mediterraneo prezioso carico oltre alle merci al seguito dei nostri marinai di ritorno dalle loro lunghe navigazioni.

I nostri piatti


Questi sono solo alcuni dei piatti che
vi sorprenderanno nel nostro ristorante.
Nella scelta degli alimenti oltre a rispettare
la stagionalità abbiamo sempre un occhio di riguardo
nel selezionare prodotti del territorio.

  • Trofie al pesto
  • Bagnun d’acciughe
  • Muscoli (cozze) e lattughe ripiene
  • Seppie in zimino
  • Focaccia di patate e al formaggio
  • Carne con olive e pinoli
  • Torta di riso e di verdure
  • Pansoti al sugo di noce